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CALABACINES RELLENOS
No hace falta que sean precisamente estos calabacines redonditos y tan monos.Y nisiquiera los ingredientes tienen que ser precisamente estos…vamos!..... que puedes hacer unos calabacines rellenos con...
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SALSA BARBACOA (ALITAS)
Esta receta la he redactado de manera que sirva como entrante, para picar.Por ello es recomendable usar alitas de pollo o costillas de cerdo cortadas de manera individual y a 15 cm de...
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ESPAGUETIS A LA CARBONARA
Todos tenemos nuestra versión de la carbonara y esta es la mía….bueno, la de mis hijos, porque a mí me encanta con muuucha pimienta negra, pero para evitar protestas no la pongo y punto.Desde que...
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TARTA 15 AÑITOS
Esto es una tarta express, y es que me la pidieron con un día de antelación (yo aquí pondría unos cuantos emoticonos del muñequito azulado gritando), fue una sorpresa de un compañero de trabajo a su...
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ENSALADILLA RUSA
Si vas a Rusia y quieres pedir este plato tendrás que pedir una Ensalada Olivier (nombre dado en honor al chef LucienOlivier Guillerminav creador de este plato). Le pasa algo parecido a la “tortilla...
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OJO ENSALADILLA para HALLOWEEN
En una de las redes sociales leí:“Que celebremos Halloween es como si en Wisconsin bajasen de romería por el Mississipi al Cristo de los Faroles”Pero eso es lo mejor del carácter español…..la capacidad...
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CALDO DE POLLO
Este caldo oscuro es ideal para tenerlo congelado en raciones y poder utilizarlo cuando se necesite.Es útil como base para salsas, cremas de verduras o simplemente para una sopita de...
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GALLETAS COMUNION NIÑA REZANDO
Cuando celebramos un evento y queremos obsequiar con un detalle a nuestros invitados siempre pensamos en la utilidad y originalidad del mismoEs por ello que me encanta la opción de algo comestible, por...
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MESA COMUNION BLANCA Y ROJA PARA AITANA
Para comuniones, las mesas dulces por colores es una de las opciones más acertadas, en esa edad aún siguen gustándoles mucho las temáticas de dibujos animados pero por otra parte, en público, tratan de...
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SET BOLA DE NIEVE, TRINEO y MUERDAGO
Este conjunto de galletas navideñas las hice el año pasado, adornaron la mesa de los dulces más que si le hubiésemos puesto un centro floral.Así que posiblemente este año igual repito experiencia ….a...
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MUÑEQUITOS DE GENGIBRE
Bueno, definitivamente estas galletas sí que son fáciles de decorar, se usa glasa sin colorantes y listo.Aquí en España hay que moderar el uso de jengibre porque los paladares no están acostumbrados a...
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Mesa Dulce MY LITTLE PONY
Quien haya entrado en la habitación de mi hija y la compare con la mesa dulce de su cumpleaños, pensará que me he quedado corta….pues sí, así es, en casa de herrero…Pero es que entre Rapunzel de...
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MERENGUE SUIZO: Merengue para decorar
El merengue Suizo es llamado también “3 por 2” (3 x 2) porque las cantidades siguen siempre esta proporción:3 gramos de azúcar ___ 2 gramos de claras de huevoAquí os dejo unas tablas de...
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GALLETAS RAQUETA (Los Tudor y el tenis)
¿Sabéis quién fue uno de los precursores del tenis en Inglaterra? El rey Enrique VIII, si, si, el mismo.....¡qué pinta de atlético!, ¿eh?Uyyy….la verdad es que no me lo veo yo jugando al tenis, pero...
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TARTA TENIS (tierra batida)
Era el momento de hacer honor al deporte que se practica en casa, el tenis, y he decidido homenajear a la superficie de juego habitual….la tierra batida o polvo de arcilla.Tenía que ser arcilla, esa...
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CROQUETAS DE SALMON CON AGUACATE Y VINAGRETA DE MORAS.
Estas croquetas suelo hacerlas con lo que puedo aprovechar de las “raspas” del pescado.Cuando compro salmón suelo comprar uno entero, comprando medio o entero sale más barato.El corte que suelo pedir...
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PAELLA VALENCIANA
Y porque desde aquí ya “huele” a Fallas…… ahí que me levanto yo a las 7 de la mañana un sábado para ir al mercado y comprar todos los ingredientes para hacer un auténtica “paelllica...
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TARTA POU (BETIS)
Este tamagotchi disfrazado de App, hizo furor el año pasado entre los niños.Digo el año pasado porque fue en la época en la que hice esta tarta (tengo que publicar más a menudo) para un compañero de...
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RELLENO EMPANADA: Zamburiñas y Gambas
Sin duda alguna (para mi) es la mejor de todas las empanadas de mariscos.Sí Señor, manjar de Dioses!!!.....pero qué difícil es conseguir zamburiñas decentes a precios razonables por estos lares!….ni...
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TARTA TIRISITI
Es muy probable que si no eres oriundo de la zona del L’Alcoià no sabrás quien este personaje.Ahora bien, seas o no Alcoyan@, desde la primera vez que veas el Teatro de Tirisiti, nunca jamás te podrás...
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